【トレーニング初心者向け】オートミールで健康的な生活！オートミールを食べるメリットと選び方

体に良いと話題のオートミールですが、いざ生活に取り入れようとしても、どう選んだらいいか迷ってしまいますよね。 「オートミールを食べてみたいけど、どうやって選べばいいかわからない・・・」 「体に良いって聞くけど、実際に何が体にいいの」 そんな疑問をお持ちの方のために、オートミールの選び方をまとめました！！

【トレーニング初心者向け】オートミールを食べるメリット

オートミールとは、オーツ麦を脱穀した後、食べやすく加工したもののことです。 日本ではまだあまり馴染みのないオートミールですが、実は海外では非常にポピュラーな穀物です。手軽に作れる朝食としてよく食べられています。

メリット①：食物繊維で腸内環境改善

オートミールが体に良いと言われる理由の1つは食物繊維の多さです。 食物繊維には「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の2種類があります。 腸内環境を改善するためには、これら2種類の食物繊維をバランスよく摂る必要があります。そしてオートミールにはこの2種類の食物繊維がベストバランスで含まれているんです！！ お通じの改善に効果的で、腸内環境が改善されて代謝もよくなりますよ。

メリット②：豊富な栄養素

オートミールには、鉄分やビタミンB1など、美容に欠かせない栄養素が多く含まれています。 ダイエット中は食事量が減り栄養素が偏りがちです。少しの量で豊富な栄養素が取れるのは大きなメリットですよね。

メリット③：低GI食品

食事をすると血糖値があがり、上がった血糖値を下げる「インシュリン」というホルモンが体内に分泌されます。 体に必要不可欠なホルモン「インシュリン」ではありますが、実はこの「インシュリン」が脂肪を蓄えたり、脂肪を燃焼させづらくする原因になってしまうんですね。 そこで今注目されているのが、食後の血糖値の上昇を抑え、インシュリンが分泌されすぎないようにする食べ物、低GI食品です。 オートミールはこの低GI食品に分類されます。オートミールは他の穀物と比べて食後に脂肪になりづらい食べ物なんです。

【トレーニング初心者向け】初心者におすすめインスタントオーツ

オートミールを買おうと思って調べてみると、たくさんの種類があることに驚かれると思います。オートミールと一口に言っても本当にいろんな種類があるので、どうやって選べばいいのか迷う方が多いです。 海外ではポピュラーな食品なだけあって、いろんな種類のオートミールが発売されています。 オートミールの原料はオーツ麦ですが、オーツ麦の皮を取り除いただけのものをホールグローツと呼びます。 ホールグローツは米よりも粒が大きく、このままでは硬くて食べられないので、通常このホールグローツをさらに加工していきます。 ホールグローツを挽き割りにしたものがカットオーツです。カットオーツの状態になってもまだ調理に30分ほどかかってしまいます。カットオーツは日本ではあまり売られておらず、かなり上級者向けの食材です。 カットオーツを蒸して圧延したものがロールドオーツと呼ばれています。ロールドオーツは粒が小さく、見た目もここまで来るとようやく食べられそうな気がしてきます。 ロールドオーツをさらに食べやすくしたものが、インスタントオーツ、クイックオーツといいます。 インスタントオーツは2、3分の加熱だけで食べられるものや、そのままヨーグルトや牛乳と一緒に食べられるものがあります。 クイックオーツは味のついているオートミールで、コンフレークなどと同じような感覚で食べることができます。 初心者の方におすすめなのは、インスタントオーツ。 スープに入れて少しふやかして食べたり、レンジで温めてお粥のようにして食べたりと、生活に取り入れやすいです。味がついていないので、アレンジの幅も広がりますね。 粒の大きさがいろいろありますので、なめらかな食感が好きな方は粒の小さいもの、プチプチとした食感を楽しみたい方は粒の大きいものを選びましょう。 私はお味噌汁を飲むときにいれてレンジで温めて食べています。食べごたえがあり、腹持ちもいいので、白米の代わりになりますよ。 ただし、オートミールも炭水化物の仲間ですので、ダイエット中の方は量と食べるタイミングは気をつけてください！

まとめ

オートミールは低GI食品で、栄養素が豊富に含まれているため、ダイエット中の栄養補給に最適な食品です。 種類がいろいろありますが、初めて挑戦する方にはインスタントオーツがおすすめ。 私も1日1回オートミールを食べるようにしてから、悩みだった便秘が解消され、肌の調子もよくなりました。ぜひオートミールを生活にとりいれて、健康的な体を手に入れましょう。 ※本ページの情報は2020年11月時点のものです。購入等の際は最新の情報をご確認ください。